Il Molise in Cucina

Features Il Molise in Cucina

47 ricette contadine e pastorali magistralmente interpretate dallo Chef Mariassunta Palazzo del ristorante Miseria e Nobiltà.Il Molise è, ancora oggi, una regione poco conosciuta ed è per tale motivo che, qualsiasi approccio si voglia tentare per avvicinarsi ai segreti di questa terra, è sufficiente farlo con in tasca un solo ingrediente, la curiosità, e pochi strumenti, l’olfatto, l’udito, il tatto, il gusto e la vista, tutti predisposti a vivere, fino in fondo, ogni sollecitazione; insomma, il Molise è una terra che va assaporata, in tutti i sensi.